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Au petit Japon

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Au petit Japon vous propose les meilleurs ingrédients pour cuisiner authentique.
Dans ce même espace, la porcelaine, la décoration, les textiles sélectionnés s'unissent pour vous apporter l'essence du vrai Japon, près de chez vous...
Bon voyage !
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  • 31 Rue de la Colombette, Toulouse, France

Recettes en image

Bienvenue Au petit Japon !

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    Voici l'apéritif long drink japonais par excellence !

    Le shochu est un alcool de patates douces, ou bien, de blé ou encore d'orge. Il se consomme en long drink avec de l'eau, du citron...

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    Sukiyaki Udon instantanés

    Comment préparer ses Udon instantanés ? En quelques minutes un régal japonais !

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    Mon p'tit déj' hyper vitaminé : norimaki natto gohan

    Le natto sur un norimaki au petit déjeuner, c'est la forme assurée !

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    Connaissez-vous les Inari Sushi ?

    Une fine pâte de tofu frit, du riz blanc, c'est une bouchée délicieuse et si facile à préparer !

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    Mochi grillé au soja : les isobeyaki

    Un isobeyaki c'est une gourmandise de mochi (riz compressé) grillé dans la sauce soja et enrobée de feuille d'algue nori. Un "mochi" représente un bol de riz entier !

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    Risotto japonais Shiokonbu

    Voici comment préparer un plat typique japonais: un "risotto" au thon et au shiokonbu, le konbu salé. Le konbu est ce varech japonais très spécifique qui est l'un des piliers de l'"umami".

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    Comment préparer du riz japonais ?

    Voici pas à pas la bonne méthode pour préparer le riz japonais... comme au Japon !

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    Mochi à la fraise

    Les mochi hmmm un plaisir d'enfant, de petit Japonais gourmand... Voici une recette simple pour préparer les mochis à la fraises, ou plus exactement des daifuku à la fraise. Laissez vous guider par Au petit Japon et bon appétit !

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    Comment préparer des Tempuras

    Les tempuras sont des beignets japonais. Légumes, crevettes, poissons, tout y est délicieux. Au petit Japon vous présente la recette de ce plat qui ravit toute la famille.

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    Fabrication des Onigiris

    Les onigiris c'est facile à préparer, c'est pratique et c'est délicieux ! Alors il est temps de s'y mettre... Cette vidéo vous montre comment.

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    Okonomiyaki

    Les okonomiyakis, on en mange souvent dehors, dans la rue, pendant les festivals japonais où tout le monde danse et chante.. C'est aussi un bon moment de plaisir familial, un chouette repas entre amis... un peu comme une crêpe party ! On a la préparation, et on y ajoute ce que l'on aime... C'est d'ailleurs le sens du nom du plat : "okonomi" c'est "à votre goût" et "yaki" c'est "griller, cuisiner"... vous avez tout compris ! Il n'y a pas d'erreur, juste de la convivialité, de la bonne humeur :)

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    Comment préparer des sobas

    Comment préparer des sobas ? Les sobas sont des pâtes japonaises au sarrazin. Au petit Japon vous montre comment les réussir à tous les coups... secrets de Japonais :)